職位描述
一、招聘條件
1.有大型企業(yè)食堂、酒店廚師工作經(jīng)驗優(yōu)先。
2.有吃苦耐勞能力,工作敬業(yè),責(zé)任心強,團(tuán)結(jié)同事,具有良好的服務(wù)意識,服從工作安排,有一定的表達(dá)力和理解力。
3.具備初級以上廚師證,湘菜類、粵菜類(廣府、潮汕、客家菜)、面食類師傅優(yōu)先。
4.有健康證,無傳染性疾病、無犯罪記錄。
二、工作內(nèi)容
1.認(rèn)真做好各類食品的加工工作,保證飯菜可口。
2.儀容儀表保持干凈整潔,做好廚房的衛(wèi)生,保證飯菜安全。
3.對日常菜系有較高的烹飪技術(shù),了解和掌握一些其它菜系的烹飪,熟悉食品原材料的價格變化、加工程序和各種食品之間的合理搭配。
4.根據(jù)市場價格、伙食標(biāo)準(zhǔn)、季節(jié)因素、營養(yǎng)搭配及就餐人數(shù)等合理安排每日菜式,如有接到主管部門的有關(guān)客餐通知,要及時配合,烹制菜式。
5.參與每日食品的采購并作好記賬。
6.收餐后,指揮和配合有關(guān)人員將剩余物品、原材料放好,妥善保管。
7.虛心聽取員工意見,研究落實改善伙食的方案和措施。
8.努力研發(fā)新菜品,提升自身的烹飪水平。
9.節(jié)約水電、煤氣,合理使用烹飪原材料,避免浪費。
10.遵守后勤規(guī)章制度,確保廚具安全操作,避免安全隱患。
11.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
三、工作地點
1.地點:廣東省河源市所轄龍川、東源、紫金縣境內(nèi)。
2.生活環(huán)境:配備獨立飯?zhí)茫⒔ㄓ新毠ぶ遥O(shè)有閱覽室、籃球場、羽毛球館等,配備相應(yīng)的體育健身器材。
3.員工宿舍:按2人/間的標(biāo)準(zhǔn)配置,配有床墊、獨立衣柜,并安裝網(wǎng)絡(luò)、空調(diào)、電視機(jī)、洗衣機(jī),宿舍內(nèi)24小時供應(yīng)熱水,設(shè)有獨立的衛(wèi)生間和陽臺。
四、工作待遇
1.年薪約為8萬元(稅前),試用期為三個月,試用期工資為80%月工資。
2.入職后即簽訂正式勞動合同,第一次簽三年,第二次簽五年。
3.按國家規(guī)定為員工購買養(yǎng)老保險、醫(yī)療(生育)保險、失業(yè)保險、工傷保險、企業(yè)補充醫(yī)療保險、住房公積金及企業(yè)年金。
4.工作滿一年享有帶薪年休假5天。
五、面試需提供的資料
如實提供身份證、學(xué)歷證書、廚師證、健康證、職稱證(若有)、各類獎項證書(若有)原件及復(fù)印件,如發(fā)現(xiàn)不實證件,不予錄用。
六、溫馨提示
本單位未委托任何機(jī)構(gòu)及個人進(jìn)行招聘,任何涉及收取招聘費用的行為都屬于詐騙。我單位將保留追究由此造成的損失的權(quán)利。